타임지가 소개한 10대 장수식품 블루베리는 겨울을 버텨낸 뿌리 에너지로 새로운 새싹 성장을 시작합니다. 꽃이 피고 늦봄 개화합니다.

 계속해서 자라고 열매를 맺습니다. 열매는 처음에는 녹색이고 작았지만 점점 더 커지고 달콤해집니다.  풍미가 깊어짐에 따라 짙은 보라로 익습니다.

블루베리는 잎을 떨어뜨리며 겨울을 준비하기 시작합니다. 땅에 떨어지기 전 빨간색, 주황색 또는 노란색으로 변하는 것이 특징입니다.

 휴면 상태로 가지에 잎이 없고 뿌리에 에너지를 저장합니다. 봄이 오면 뿌리 에너지로 잎을 다시 자라게 하고 새로운 성장을 일으킵니다.

<글 : 박우철(도밍고)>